Franchisekosten
Kasboek 3 min lezen

Hoveniersbedrijf · Wat kost een extra uur aan de werkbank?

Reken één opdracht terug vanaf het moment waarop de klant wil afrekenen. In dit dossier ga je een onderhoudsronde voor een tuin uitvoeren. Op de werkbon met afgevoerd groen zoek je de eenheid die bij de verkoopprijs hoort en de uitgaven die met die eenheid meebewegen. In de twee uitgewerkte mogelijkheden kom je voor arbeidswaarde van de extra tijd in de reeks uit op € 520 en € 813,33. Het verschil is terug te voeren op één keuze in de proef.

Leeg spiraalnotitieboek met pen op een leren stoel
Kasboek Kelly Sikkema · Unsplash
Brutolonen in twee Nederlandse CBS-groepen. Onderzoeksgroep ‘813 Hoveniersbedrijven’, referentiegroep ‘4334 Schilders- en glaszetbedrijven’.
VerslagjaarOnderzoeksgroep · mln €Onderzoeksgroep · aandeelReferentiegroep · aandeel
201754218,15%15,45%
202171216,1%15,38%
202381515,97%14,23%
202488416,07%13,96%

CBS 81156NED. De eurokolom toont de gekozen post voor de eerste branche. Voor elk aandeel is dezelfde post gedeeld door de totale bedrijfsopbrengsten van de bijbehorende CBS-groep. De bedragen zijn nominaal.

Werk de rekenproef uit

Persoonlijk werkblad

Teken de verborgen tijd op de order

Uitgangspunten en bedragen zijn voorbeelden, exclusief btw. De CBS-cijfers in het artikel staan los van deze proef.

Het voorbeeld voegt 20% tijd aan iedere eenheid toe, op minuten afgerond met minimaal vijf minuten extra. De uurwaarde is € 32.

€ 520 arbeidswaarde voor de extra tijd in de proefreeks.

Uitwerking van de rekenproef
Begrote tijd197 minuten
Extra per eenheid39 minuten
Extra tijd voor 25 eenheden16,25 uur
Bijdrage na begrote en extra tijd€ 174,13
Uitgangspunten en uitwerking van scenario B

Een tijdmeting omvat ook het nabewerken en opruimen. De kostprijsberekening krijgt daarom een tweede, langer tijdsblok.

Vast rekenvoorbeeld B
Begrote tijd307 minuten
Extra per eenheid61 minuten
Extra tijd voor 25 eenheden25,42 uur
Bijdrage na begrote en extra tijd€ 103,73
01

De eerste vraag aan de werktafel

Maak zichtbaar of iemand voor een klant werkt, wacht op een levering of iets voor een eerdere opdracht moet herstellen. Het uurbedrag krijgt pas betekenis wanneer duidelijk is voor welke tijd je het toepast. Is de rit naar de verwerker begroot bij de oorspronkelijke onderhoudsronde?

Neem voor een urenbegroting voor één opdracht ook de post energieverbruik mee. Bij ‘813 Hoveniersbedrijven’ is die tweede landelijke post in 2024 40 miljoen euro, of 0,73% van de bedrijfsopbrengsten. Bij ‘4334 Schilders- en glaszetbedrijven’ beslaat dezelfde post 0,17%. Die twee percentages zeggen niets over de staat van de versnipperaar, maar maken zichtbaar waarom je naast brutolonen ook deze tweede post in de eigen administratie wilt opzoeken.

02

Teken de verborgen tijd op de order

Boven op 197 minuten per eenheid neemt de proef twintig procent extra tijd mee, afgerond op minuten en met een minimum van vijf. Voor de eerstgekozen werkwijze is dat 39 minuten per order. Over 25 orders waardeer je die extra tijd tegen € 32 per uur. Het bedrag is een waardering van inzet. Een medewerker met een vast rooster veroorzaakt niet bij elke extra minuut een afzonderlijke kasbetaling.

Een tijdmeting omvat ook het nabewerken en opruimen. De kostprijsberekening krijgt daarom een tweede, langer tijdsblok. In de proef verandert uitsluitend de uitvoeringsduur van 197 min naar 307 min. De tweede invoer is een gekozen alternatief voor de bespreking. De gekozen maatstaf is ‘arbeidswaarde van de extra tijd in de reeks’. Je leest eerst € 520 en daarna € 813,33. De tweede berekening komt € 293,33 hoger uit. Neem beide uitkomsten op in een urenbegroting voor één opdracht. Toets de veranderde aanname met geregistreerde begin- en eindtijden. Gebruik de werkbon met afgevoerd groen om de bijbehorende opdracht daadwerkelijk terug te vinden.

03

Brutolonen volgens het CBS

In de reeks ‘813 Hoveniersbedrijven’ rapporteert het CBS over 2024 5.502 miljoen euro aan bedrijfsopbrengsten. Daar staat 884 miljoen euro tegenover voor brutolonen. Door die post op de totale opbrengsten te delen kom je op 16,07%. Voor 2023 was dezelfde verhouding 15,97%. Deze verandering in gewicht en de verandering in euro’s kunnen verschillen doordat ook de omvang van de bedrijfstak verandert.

Door de bedragen van 2017 tot en met 2024 voor de 8 gemeenschappelijke waarnemingen op te tellen krijg je voor ‘813 Hoveniersbedrijven’ een gewogen aandeel van 16,71%. In dit gemiddelde wegen jaren met hoge opbrengsten zwaarder mee. Voor ‘4334 Schilders- en glaszetbedrijven’ komt alleen het laatste jaar op 13,96%. Vergelijk voor een momentopname dat laatste cijfer met 16,07% van de eerste branche in hetzelfde jaar. Voor een uitspraak over ontwikkeling heb je meer dan twee momentopnamen nodig.

04

Een urenbegroting voor één opdracht

Schrijf in een urenbegroting voor één opdracht welke eenheid jij voor deze handeling gebruikt. Voorkom dat je hetzelfde bedrag eerst aan de opdracht ‘een onderhoudsronde voor een tuin uitvoeren’ en daarna opnieuw aan algemene uitgaven toerekent. Controleer de post aan de hand van de werkbon met afgevoerd groen. Schuift het bedrag bij een volgende order niet mee, onderzoek dan of je een periodieke uitgave bij de variabele bedragen hebt gezet.

Vragen voor het vervolg

  • Is de rit naar de verwerker begroot bij de oorspronkelijke onderhoudsronde?
  • Wat vul je voor tijd en geld in als jij zelf de opdracht ‘een onderhoudsronde voor een tuin uitvoeren’ gaat uitvoeren?
  • Wat moet je bij de werkbon met afgevoerd groen kunnen aantonen om een urenbegroting voor één opdracht af te ronden?

Bronnen

Franchisekosten

Reken mijn kostenpost door

Vertel waar je staat met een urenbegroting voor één opdracht. Met een geanonimiseerd voorbeeld van de werkbon met afgevoerd groen kunnen we de vraag over hoveniersbedrijf concreet maken.